Thanks

COOKING → (19)건

  1. 통돌이 오븐 단점과 장점, 깨 볶기 4
    2020.11.19
  2. 두부김밥 만드는법(다이어트 두부김밥) 맛과 식감은?
    2020.11.08
  3. 무쇠팬 주물팬 시즈닝없이 관리가능할까?
    2020.11.08
  4. 사과 종류와 엔비사과 부사 비교
    2020.11.01
  5. 김밥 맛있게 싸는 방법(키토계란김밥 만들기) 4
    2020.10.25
  6. 노브랜드 육개장 컵라면 맛이 궁금해서... 1
    2020.10.18
  7. 봄베이 사파이어 진 가격, 먹는법 후기 2
    2020.10.18
  8. 에어프라이어 삼겹살, 치킨, 새우 굽기 3
    2020.10.11
  9. 에어프라이어 요리 냉동만두 굽기[노브랜드 물만두] 2
    2020.10.07
  10. 새우버터구이가 머리뿐인 이유! 4
    2020.10.04
  11. 치즈 종류와 맛 효능 알기
    2020.09.10
  12. 샌드위치 만들기 이렇게 하면 맛없어요ㅠ
    2020.09.10
  13. 샐러드 종류 야채, 소스(드레싱) 정리 4
    2020.09.06
  14. 반찬종류50가지, 도시락 반찬 고르기
    2020.09.01
  15. 돼지고기 부위별 명칭, 항정살 특수부위
    2020.08.29
  16. 소고기 부위별 명칭 용도는?
    2020.08.25
  17. 아몬드 껍질 벗기는 방법
    2020.08.23
  18. 백종원 감자채전이라 쓰고 스위스 뢰스티라 읽는다
    2020.08.22
  19. 김치전 바삭하게 만드는 방법 튀김가루?
    2020.08.11

통돌이 오븐 단점과 장점, 깨 볶기

통돌이 오븐이 한참 유행일때 구입해서 삼겹살구이를 자주 해 먹습니다. 삼겹살을 통돌이에 구우면 가장 큰 장점은 기름이 안튀고 집안에 고기 냄새가 안 난다는 점인듯 해요. 불판에 고기를 구우면 어느 한 사람은 고기를 굽느라 제대로 못 먹기 일쑤잖아요. 하지만 통돌이 오븐에 구우면 고기를 굽느라 고생하는 사람 없이 모두 둘러앉아 맛있는 식사를 할 수 있다는 점도 장점이고요. 하지만 통돌이 오븐 단점도 있더라고요. 오늘은 통돌이 오븐 단점에 대해 말해 볼께요. 우선 삼겹살 구이시 양에 대한 한계가 있어요. 보통 한근 정도 굽는게 딱 적당한 양인듯 하고요. 1키로 이상 넘어가면 무언가 버거운 느낌이 있습니다. 그렇다보니 많은 사람들이 모여 고기를 먹을 때는 좀 애매하더라고요. 한번 구울때 약 20~30분이 걸리..
COOKING/구매후기 2020. 11. 19. 18:38

두부김밥 만드는법(다이어트 두부김밥) 맛과 식감은?

건강관리에 관심이 많다면 평소의 먹거리에 대해서도 신경을 많이 쓰실 겁니다. 저 역시 건강한 몸을 위해 단백질을 꾸준하게 먹으려 노력하는 사람중의 하나라서 계란과 생선, 두부 등을 즐겨 먹습니다. 탄수화물보다 단백질을 충분히 섭취함으로써 다이어트에도 도움이 되고요. 오늘은 충분한 단백질 섭취가 가능한 두부김밥 만드는법에 대해 살펴볼께요. 냉장고에 몇가지 재료만 있어도 뚝닥 만들수 있는 음식 중의 하나가 김밥인듯 싶습니다. 저희집 냉장고에는 단무지 몇줄과 우엉, 그리고 김과 계란, 오이 등이 있었어요. 시금치와 당근도 있었지만 귀찮이즘이 발동한 상태였기 때문에 쉽게 이용할 수 있는 재료들만 가지고 김밥을 말기로 했답니다. 오늘의 두부김밥 만드는법~~~ 오늘은 대충대충 최대한 덜 힘들이고 말아먹는 두부김밥이..
COOKING 2020. 11. 8. 23:35

무쇠팬 주물팬 시즈닝없이 관리가능할까?

요리에 관심이 많은 분들은 요리도구에도 관심이 많습니다. 전 적당히 먹고 살면 된다 주의라서 요리도구를 크게 따지지는 않는데요. 얼마전 들렀던 호프집에서 제 마음을 사로잡는 요리도구가 있었습니다. 바로 무쇠팬~~ 동그란 무쇠팬에 지글지글 소리를 내며 서비스 안주로 나온 계란후라이가 너무 맛있는 거예요. 밑면만 익힌 계란후라이를 뒤집으니 바로 완숙이 되버리는 기묘함에 반해 다음날 바로 무쇠팬, 주물팬을 검색했습니다. 꽤 유명한 브랜드도 있는듯 하지만 어차피 비싼 조리도구를 좋아하는 스타일은 아니라서 네이버에서 검색한 제품을 구입했습니다. 양손잡이, 한손잡이, 낮은 팬, 깊이가 있는 주물팬 등 디자인도 여러가지가 있더라고요. 함께 구매한 지인들은 감바스나 스파게티 등 다양한 요리를 생각해서 사이즈와 디자인을..
COOKING/구매후기 2020. 11. 8. 22:55

사과 종류와 엔비사과 부사 비교

사과 좋아하시나요? 가을이 제철인 과일 중 하나이기도 하지만 토마토와 함께 의사가 거론되는 과일이기도 합니다. 사과를 먹으면 의사를 멀리한다는 말이 자주 인용될 만큼 사과가 몸에 좋다는 표현이지요. 또 아침 사과는 금, 저녁 사과는 독이라는 말이 있지만 사과는 하루 중 어느 때에 먹어도 좋다고 합니다. 저 역시 간편하게 식사를 대신할 수 있고 섬유질과 함께 영양소가 풍부하기 때문에 사과를 즐겨 먹는 편인데요. 신 과일이나 음식을 그다지 좋아하지 않아 이왕이면 새콤함은 살짝, 단맛이 강한 사과를 즐깁니다. 마트에서 아무 사과나 사오고 나서 제 입에 별루라 다 먹지 않고 버리는 경우도 종종 있었는데 몇일전 마트에서 새롭게 발견한 사과가 너무 맛있어서 이렇게 블로그에 글을 남길 생각까지 하게 됬어요. 그러다 ..
COOKING/구매후기 2020. 11. 1. 19:33

김밥 맛있게 싸는 방법(키토계란김밥 만들기)

김밥 맛있게 싸는 방법 오늘은 혼신의 힘들 다해서 김밥을 싸 봤습니다. 김밥 맛있게 싸는 방법 각자 취향에 따라 다를 듯한데요. 제가 오늘 싼 김밥은 키토김밥 즉 계란김밥이라서 계란 지단을 아주 많이 만들었어요. 지금부터 김밥 맛있게 싸기 살펴볼까요? 색도 곱고~ 너무 맛있어 보이지요? 어제 먹은 보슬보슬 키토김밥을 생각하면서 쌌는데요. 속재료는 더욱 많이 넣었어요. 김밥의 기본인 밥은 찹쌀을 넣어 고슬고슬하게 지었습니다. 당근은 채 썰어서 소금과 설탕 간을 해서 볶아주었고요. 햄은 목우촌 햄을 사용했습니다.(평소에는 아무 햄이나 집히는 대로 사용하는데 정말 김밥 맛있게 싸는 친구가 자신은 꼭 목우촌 햄만 넣는다고 그러더라고요) 맛살도 한 개를 반으로 잘라 주고 어묵은 가늘게 채 썰어 준비했습니다. 맛살..
COOKING 2020. 10. 25. 21:47

노브랜드 육개장 컵라면 맛이 궁금해서...

노브랜드 상품들이 가성비가 좋다는 점은 다들 한번씩 들으셨을 것 같아요. 아이쇼핑도 할 겸 장도 볼 겸 가끔 한번씩 발길이 닿으면 들르고는 하는데요. 저희집에는 아주 입이 까다로운 사람이 두 명 있어서 식품류는 선뜻 구매하기가 어렵더라고요. 시중에서 파는 아몬드 프레이크는 맛있게 잘 먹으면서 노브랜드에서 판매하는 아몬드 프레이크를 줬더니 귀신같이 맛이 다르다고, 자기입에는 안맞는다는 거예요. 그런 경험이 몇 번 있는지라 노브랜드에서 식료품을 구입할 때는 기존에 잘 먹는 제품 위주로 구매를 합니다. 그런데 몇일전에 제 눈에 들어온 노브랜드 육개장~~ 제가 라면이 먹고 싶었던 걸까요? 아니면 호기심이었던걸까요? 후자가 더 컸던것 같아요. 정말 농심 육개장이랑 맛이 비슷할까? 다르다면 어떻게 다를까? 머 그런..
COOKING/구매후기 2020. 10. 18. 18:55

봄베이 사파이어 진 가격, 먹는법 후기

주위 사람들에게 여러 차례 말로만 들었던 봄베이 사파이어 진을 구입하게 되었습니다. 술을 엄청 좋아하는 스타일은 아니라서 마실 줄 아는 건 고작 맥주와 와인, 소주 정도인데요. 친한 동료가 자신이 마셔보고 싶은 술이라며 빛깔이 너무 예쁘다고 하더라고요. 때마침 개인적인 모임이 있어서 때는 이때다 싶어 준비해봤어요. 봄베이 사파이어 진 가격 전 봄베이를 농협 하나로마트에서 구매했고요. 이벤트상품이었는지 한 상자 안에 본품과 미니어처, 캔으로 된 토닉워터가 함께 들어있는 상품이 37,400원이었던 것 같아요. 사겠다는 의지가 강했던 터라 가격은 정확하게 신경 쓰지 않았는데 후문에 의하니 코스트코에 가면 더 저렴하다고 하네요. 다음에 코스트코에 가면 확인해 봐야겠어요. 빛깔 정말 영롱하죠? 실물로 색을 보니 ..
COOKING/구매후기 2020. 10. 18. 18:29

에어프라이어 삼겹살, 치킨, 새우 굽기

에어프라이어가 있으니 간편요리하기에는 정말 좋네요. 너무 간편식만 먹을까봐 걱정될 정도로 편해요. 아직 사용이 미숙해서 제대로 된 조리는 못하고요 반조리제품이나 간단히 굽기 정도만 해 먹고 있습니다. 에어프라이어 삼겹살구이는 집에 있는 대패 삼겹살을 이용해 봤어요. 에어프라이어는 항상 180℃로 셋팅되어 있어요^^:::: 아직은 조리 도중에 중간중간 살펴보면서 그냥 시간으로 조절해야지 정확한 온도나 시간에 대한 감이 별로 없어서요. 에어프라이어에 삼겹살과 치킨, 새우를 한번에 굽기에는 저희집 에프가 용량이 너무 작기도 하고 각 재료가 익는데 걸리는 시간이 다를거 같아서 먼저 윙이랑 새우를 구웠네요. 핫윙은 코스트코에서 산 반조리 식품이고 새우는 생새우 냉동실에 냉동시켰던 거예요.. 둘다 냉동이라 그냥 같..
COOKING 2020. 10. 11. 22:41

에어프라이어 요리 냉동만두 굽기[노브랜드 물만두]

집집마다 하나씩은 있다는 에어프라이어 저도 뒤늦게 그 대열에 합류했는데요. 산건 아니고 친구가 안 쓴다고 주는 바람에... 요게 호불호가 많이 갈리는 조리도구 같더라고요. 누구는 너무 맛있다고 하고 또 누구는 별로라고 하고... 어쨌거나 생겼으니 한번 활용해 봐야겠죠~ 물만두 한 봉지를 샀어요. 물만두가 에어프라이어 요리로 그만이라고 들었거든요. 우선 용기에 물만두를 넣어주고요... 대략 열두 개쯤 되나 봐요. 에어프라이어가 기름 없이 건강한 요리가 장점이라고는 하지만 너무 기름기가 없으면 맛이 없잖아요. 그래서 올리브 오일 두어 번 스프레이 했어요. 정확한 온도 맞추는 시간을 모르겠어서 대충 190도에 12분 타이머를 설정했습니다. 그냥 요리 끝날 때까지 기다리는 것보다 중간에 한번 뒤집는 게 좋다길래..
COOKING/구매후기 2020. 10. 7. 20:20

새우버터구이가 머리뿐인 이유!

요즘 새우철인건가요? 명절이라고 회사에서도, 지인분께서도 새우를 선물로 주셨어요. 새우소금구이도 해 먹고 데쳐서도 먹고.... 찌개에도 넣었는데도 새우가 남더라고요 새우보관법, 새우냉동 등등 인터넷 뒤적뒤적..... 그러다 보게 된 새우버터구이!!! 오호라 그래 새우버터구이를 해봐야겠구나~~ 레시피도 아주 간단하더라고요. 1. 새우를 손질한다.(수염과 주둥이, 꼬리에 있는 물총제거) 씻기만 해도 무방 2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 마늘을 볶는다. (편으로 썰어서 하라는데 전 그냥 다진마늘 볶볶) 3. 새우를 넣고 볶는다. 4. 새우 색이 변할때쯤 버터를 손가락 두마디 만큼 넣는다. (새우 10마리 기준) 5. 소금과 후추로 간하고... 파슬리도 톡톡!!!! 자 이쯤해서 제가 요리한 새우 사진이 등장..
COOKING 2020. 10. 4. 09:46

치즈 종류와 맛 효능 알기

코로나로 인해 집쿡 많이 하시지요? 저 역시 안하던 요리에 살살 재미를 붙여가는 중인 듯 해요. 건강한 식단에 관심이 많아 샐러드를 많이 만들어 먹고 있는데요. 샐러드나 샌드위치에 빠지면 아쉬운 훌륭한 재료가 치즈잖아요. 하지만 생각보다 치즈 종류는 훠~~~얼씬 많더라고요. 오늘은 샌드위치나 샐러드의 풍미를 살리고 더욱 고급스러운 맛을 내게 도와주는 치즈 종류와 치즈 효능에 대해 알아보려고 해요. 치즈 우유보다 10배나 영양가가 많다. 보통 1리터의 우유로 100그램의 치즈를 만드는데 만드는 과정에서 우유의 영양소가 거의 파괴되지 않고 응축되기 때문에 칼슘 섭취에 좋고 유당이 유산균에 의해 분해되기 때문에 유당때문에 우유를 못 먹는 경우에도 안심하고 먹을 수 있다. 치즈 종류 마스카포네 치즈 '티라미수'..
COOKING 2020. 9. 10. 23:53

샌드위치 만들기 이렇게 하면 맛없어요ㅠ

전 요즘 한껏 요리에 심취한 요린이에요. 샌드위치는 햄이랑 대충 재료만 잘 넣으면 맛있다!!! 라는 생각으로..... 다이소에서 에그후라이팬 산 기념으로 맛있는 에그햄샌드위치를 만들어 보려 했어요~~~ 늘 무염버터를 사용하고는 했는데 길거리 토스트 트럭아저씨의 요리 과정을 유심히 지켜보니 마가린을 듬뿍 넣어 빵을 굽더라고요. 짭쪼름한 맛이 일품이었던 그 빵을 생각하며 후라이팬에 마가린 듬뿍 넣어 빵을 구었지요. 빵위에 멋들어진 줄 무늬를 내 주기 위해 그릴팬까지 동원했습니다. 본격적인 샌드위치 만들기!!! 빵 한면에 토마토 퓨레 바르기... 냉동실에 있던 치즈 올리기... 치즈가 안녹아 후라이팬에 살짝 얹어 주었더니 저리 엉망으로 ㅠㅠ 햄은 냉장고에 있던 김밥용 햄으로~ 오이도 길게 길게 썰어주고... ..
COOKING 2020. 9. 10. 22:37

샐러드 종류 야채, 소스(드레싱) 정리

요즘 샐러드 즐겨 드시는 분들 많으시죠? 샐러드 도시락도 많이 보편화 되어 쉽게 주문해서 먹을 수 있더라고요. 다양한 샐러드 도시락을 먹다 보니 샐러드 야채와 샐러드 소스만 준비되어 있으면 내 입에 맞춰 먹을 수 있다는 점 때문에 고급 레스토랑에서 먹는 샐러드 만큼의 맛은 아니더라도 만족스러운 샐러드를 즐길 수 있어요. 오늘은 샐러드 종류, 야채와 드레싱, 잘 어울리는 재료들에 대해 정리해 볼께요. 샐러드 야채 종류 가장 보편적인 샐러드 야채 종류는 양상추지요. 그 외에 루꼴라, 로메인상추, 치커리, 적근대, 라디치오, 비타민, 적겨자, 케일, 청상추, 적상추, 오크립, 방울토마토, 파프리카, 오이, 브로콜리, 콜리플라워 등이 일반적으로 사용되는 샐러드 야채 종류에요. 아보카도 샐러드 주재료 : 아보카도..
COOKING 2020. 9. 6. 17:27

반찬종류50가지, 도시락 반찬 고르기

사회적 거리두기 2.5단계로 격상되면서 식당에서 밥을 먹는 사람들보다는 포장이나 배달, 또는 집밥을 먹는 사람들이 많아짐을 느낍니다. 저부터도 점심 도시락 싸기에 들어갔는데요. 장을 보려고 생협에 들렸더니 쏠드아웃된 상품들이 꽤 많더라고요. 집에서 밥을 먹는 횟수가 늘다보니 자연스레 반찬 걱정이 앞서는데요 반찬종류50가지를 찾는 분들 역시 저와 같은 고민거리가 있을 것 같아요. 오늘 점심 머 먹지? 오늘 저녁 머 먹지? 요즘 매일 입에 달고 사는 말인 듯싶어요. 장보기 전이나 메뉴 선정하기 전 제가 사용하는 방법 역시 다양한 반찬 사진을 보고 레시피와 재료를 픽하는 거예요. 여러분들의 맘에 쏙 드는 반찬들이 있길 바라봅니다. 반찬종류50가지 한번 살펴볼게요. 계란을 이용한 요리들은 생각보다 많지요. 계란..
COOKING 2020. 9. 1. 21:16

돼지고기 부위별 명칭, 항정살 특수부위

요즘 계속해서 집밥 생활을 하다 보니 지글지글 화롯불에 구워 먹던 고기 생각이 간절하네요. 아쉬운 대로 배달앱을 통해 삼겹살을 주문해 먹기도 하고 또 마트에서 돼지고기를 사 와 구워먹는데 다양한 부위에 대한 아쉬움이 생기더라고요. 보통 집에서 돼지고기를 조리하면 삼겹살을 가장 많이 먹지 않을까 싶어요. 삼겹살 외에도 기름기 듬뿍 있는 항정살 기름기가 적어 고소한 갈매기살 이밖에도 돼지고기 부위별 명칭은 생각보다 다양합니다. (시장 보면서 깨달은 다양한 돼지고기 부위별 명칭) 식당에서는 특수부위요~~ 내지는 항정살 1인분, 갈매기살 3인분 주세요~~ 이런 외침이 다였던 듯싶습니다만.. 우선 우리가 한 번쯤은 들어 봤을... 목심, 안심, 등심 너무나 익숙한 삼겹살, 갈비 뒷다리보다 더 비싼 앞다리.. 언제..
COOKING 2020. 8. 29. 13:46

소고기 부위별 명칭 용도는?

그 어떤 고기보다도 고급육이라 여겨지는 한우! 물론 음식에 대한 개인차가 있어 소고기보다는 돼지고기나 닭고기를 좋아하는 분들도 계시지만 전 고기 중에 소고기를 최고로 좋아하네요. 이렇게 좋아함에도 불구하고 저렴하지 않은 가격 덕에 자주 먹지는 못하는데요. 그러다보니 그 많은 부위들 중 어느 부위가 맛있는 것인지, 또 요리할 때 어느 부위를 사용해야 하는지 잘 모르겠더라고요. 그래서 소고기 부위별 명칭과 부위별 용도에 대해 알아보려고 해요. 요즘은 코스트코에서 장을 보거나 일반 대형마트에서 장을 볼때 수입육도 쉽게 접할 수 있어요. 하지만 우리와 부르는 명칭이 다른 것인지 다소 낯선 명칭이라 용도를 잘 몰라 소고기 구입 전 망설망설.. 외국의 소고기 부위별 명칭은 우리나라에서 나누는 어떤 부위를 말하는 지..
COOKING 2020. 8. 25. 22:45

아몬드 껍질 벗기는 방법

요즘 키토제닉 식단에 관심이 많아요. 저탄고지... 완벽한 키토식단을 추구하는건 아니지만 빵을 좋아하는지라 좀 건강한 빵을 먹고 싶은 욕심이랄까요? 키토빵에 들어가는 가장 핵심적인 재료가 아몬드 가루가 아닌가 싶은데요. 마트에서 아몬드가루를 쉽게 구하기는 어렵더라고요. 그래서 집에서 아몬드가루를 만들어 보기로 했어요. 아몬드가루 머 별거 있나요!! 블랜더에 아몬드를 갈아 가루를 만들면 아몬드 가루지~~ 그런데 문제는 아몬드 껍질!!! 엄청 찰싹 달라붙어서 땅콩처럼 쉽게 벗겨지는 것도 아니고.. 그냥 벗기려다 지문이 다 닳을 판이네요. 하지만 아몬드 껍질 벗기는 방법이 있었어요~~~ 아몬드 껍질이 별 힘 들이지 않고도 쏙쏙 잘 벗겨지죠? 몇 분 안되서 키친타올위로 껍질 벗긴 아몬드가 저렇게 많이 쌓였어요...
COOKING 2020. 8. 23. 18:42

백종원 감자채전이라 쓰고 스위스 뢰스티라 읽는다

올해는 비 구경을 정말 많이 하네요. 오늘 저녁은 뭐 먹지? 궁리하다가 쏟아지는 비를 보며 감자전을 떠올렸어요. 집에 사다놓은 맥주도 있겠다 이런 날 딱 안성맞춤인 요리가 아닌가 싶어서요. 갈아서 하는 감자전은 좀 번거로우니까 곱게 채 썬 감자전으로~~!! 레시피는 백종원 감자채전을 응용했구요. 다하고 보니 뢰스티도 이런 맛이 아닐까 싶더라구요. 인터넷에 돌아다니는 사진만 봤지 직접 먹어본적이 없어 뢰스티가 어떤 맛일지는 정확히 모르겠지만 감자채전과 비슷할 것 같아요. 백종원 감자채전 만드는방법 [재료] 감자 작은거 4개(400g) 긴 프랑크 소시지 1줄 달걀 3개 식용유 적당량 꽃소금 적당량 후춧가루 적당량 케첩 적당량 [감자전 만드는방법] 1. 감자는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰고 소시지도 채 썰어 준비..
COOKING 2020. 8. 22. 20:15

김치전 바삭하게 만드는 방법 튀김가루?

요리에 관심도 없고,, 그렇다 보니 요리 하기가 정말 싫었던 나... 이제 나이가 드는 건지 서점이나 도서관에 가면 요리책을 들추게 되고.... 밥하기 싫다고 투덜대면서도 오늘은 뭐 먹지? 라면서 만개의 레시피를 검색하고는 해요. 동료들과 요리 얘기라도 할라치면 마늘은 얼만큼 넣어야는데? 기름은 얼만큼 부어? 라는 질문을 해대서 그 나이에 그런걸 물어보는게 가당키나 하냐는 듯한 찌릿한 눈총을 받지만.... 맛있는 음식을 하려면 레시피!!! 재료와 양념의 양이 너무 중요한 거잖아요. 요린이인 제가 김치전 바삭하게 만드는 방법을 얘기한다고 그냥 가시면 안돼요!!!! 그래도 입맛은 아주 정확해요... 비오는 날 먹고싶은 음식 Best1. 김치전 이쪽 저쪽에서 들은 풍월과 제가 최애하는 백선생님으로 부터 배운 ..
COOKING 2020. 8. 11. 19:45
◀ 1 ▶

티스토리툴바